Bio Kidneybohnen

Bio Kidneybohnen, getrocknet. Aus 100% biologischem Anbau.

Unsere Bio Kidneybohnen stammen aus Asien. Aktuell sind die europäischen Kidneybohnen leider nicht verfügbar. Sie sind getrocknet, deshalb kannst du sie sehr gut lagern. Am besten kühl und trocken.

Sie enthalten reichlich Eiweiß und Ballaststoffe (rund 22-23g/100g) und tragen somit maßgeblich für eine gesunde Ernährung bei. Der Körper verwertet die pflanzlichen Eiweiße sehr gut.

Die Bohnen weichst du am besten über Nacht in einem großen Topf mit viel Wasser ein. Mindestens 8 Stunden werden empfohlen. Danach ca. 60 Minuten köcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz. Sehr wichtig: das kalte Wasser, in dem du die Bohnen eingeweicht hast, bitte wegschütten. Das Gleiche gilt für die Zubereitung von trockenen Kichererbsen. Spüle die eingeweichten Bohnen kurz ab und fülle den Topf dann mit frischem Wasser auf.

Kidneybohnen sind unverzichtbar in der mexikanischen Küche. Wir empfehlen es vor allem für kräftige Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Aber auch ein Chili con oder sin Carne hört sich doch toll an. Eine vegan Alternative zum Hackfleisch haben wir hier mit unserem Bio Sonnenblumenhack, schmeckt super! Die passenden Gewürze findest du ebenfalls bei uns. Probiere dich aus!

Du bekommst die Kidneybohnen im Pfandglas nach Hause geliefert, welches du einfach wieder im Supermarkt deiner Wahl abgeben kannst. Oder du bestellst dir gleich eine Großpackung für deinen Vorrat Zuhause. Passend dazu: die Bio Weißen Bohnen. Diese sind nach dem Kochen sämiger und mehliger und können so z.B. als Grundlage für Bratlinge verwendet werden. Diese kochst du ungefähr gleich.

Wenn du es lieber bereits verzehrfertig haben möchtest, bieten wir dir auch eine Glaskonserve an. Schau dich ruhig bei uns um!

Für was verwendest du die Bohnen am liebsten? Teile es uns mit! ❤️