Name: Bio Roggensauerteig-Extrakt im Papierbeutel, 30g
Brand: Agava
SKU: 34251771
Price: 1.39 EUR
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Bio Roggensauerteig-Extrakt im Papierbeutel, 30g

1,39 €Beutel

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Beschreibung

Bio Roggensauerteig-Extrakt, getrocknet

Unser Roggensauerteig Extrakt verfeinert dein selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens.

Anleitung

Für 2 Brote bitte noch hinzufügen:

1 kg Mehl (z.B: unser Bio Dinkelmehl Type 630 oder unser Bio-Weizenmehl Type 550)
18g Backhefe (da das Extrakt selbst keine Triebkraft hat)
750 ml Wasser
2 TL Salz

Alle Zutaten vermengen.
Den Teig 6 Minuten lang kneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten ruhen lassen.
Den Teig formen, mit Mehl bedecken (damit es nicht mehr so klebrig ist) und in eine Form geben.
Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen; nach dem Einschieben der Brote 40 ml Wasser in einem Gefäß auf die unterste Schiene stellen; das Brot 60 Minuten backen lassen.
Das Brot auskühlen lassen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,0332 kg
Größe	2 × 10,5 × 15 cm
Marke	Agava
Bio-Zertifizierung	DE-ÖKÖ-001 \| EU-Landwirtschaft
Ursprung	Deutschland
Zertifizierung	EU-Bio-Siegel
Eigenschaften	laktosefrei Laktosefrei , vegan Vegan , vegetarisch Vegetarisch
Aufbewahrung & Verwendung	Trocken, kühl & dunkel lagern
Temperaturgeführt	Nein
Verpackung	Papier
Lebensmittelbezeichnung	Roggensauerteig Extrakt
Lebensmittelunternehmer	Sonnentracht GmbH Auf dem Dreieck 1, 28197 Bremen Deutschland
Herkunftsort	Bremen, Deutschland
Nettofüllmenge	0,03 kg
Nutri-Score	A

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Roggenmehl*, Starterkulturen.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene

Enthält: Glutenhaltiges Getreide (kann Spuren enthalten), Roggen, Senf (kann Spuren enthalten), Sojabohnen (kann Spuren enthalten)

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	1440 kJ
Brennwert kcal	344 kcal
Fett	1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	66 g
davon Zucker	< 0,5 g
Ballaststoffe	9,3 g
Eiweiß	8,7 g
Salz	< 0,01 g

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Artikelnummer: 34251771 Kategorie: Backen